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      • 優格司康(約8顆) 外酥內軟的司康與優格相遇,口感更蓬鬆,香氣更濃郁,少負擔的下午茶首選!
      • 使用產品
      • 材料
      • 福樂自然零 Lite 無加糖優酪 1杯
      • 無鹽奶油 50g
      • 低筋麵粉 200g
      • 細砂糖 30g
      • 雞蛋 1顆
      • 泡打粉 6g
      • 鹽 2g
      • 果醬 適量
      • 製作步驟
      • 1加入已過篩的麵粉及泡打粉後混入糖和鹽,再加入切丁的奶油
      • 2以切拌的方式快速混和成鬆散的碎屑狀,注意勿使奶油融化
      • 3加入蛋液及半杯優酪(80g)後混合成無顆粒狀的麵團,稍微整理成方形後冰入冷藏30-60分鐘
      • 4在桌上灑一些低筋麵粉避免沾黏,將冰硬的麵團桿開成長方形後向內折三折,再重複桿開—摺疊兩次,最後桿成2.5cm後的麵皮
      • 5以圓形模具壓出形狀,剩下的麵團揉和後再壓模
      • 6放入已預熱200度c的烤箱,烘烤15分鐘即可出爐
      • 7食用時可從中間切開,加入優酪和果醬更美味
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